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跟着杨铭宇黄焖鸡的后厨乱象曝光，一份骑手版“不选清单”又在网上火了起来。其实“不选清单”上的类别并不新鲜，许多都是媒体曝光的“常客”。可当下年青集体“不开战灶”的现象越来越遍及，外卖便当便利，在许多的促销优惠下，明知外卖是食物安全的“重灾区”，点单人也只能当心“避雷”。
依据2024年数据，我国网上外卖用户规划达5.35亿人，外卖食物安全问题重要性一向上升，顾客对商家诚信、后厨信息通明的需求越来越火急。
作为顾客与商家之间的枢纽，外卖骑手在食物安全通明度上发挥的效果，不止于“不选清单”。近来上海市有信息揭露发表，经过骑手的告发，检察官决断出手立案查询，发现12处美食城的近100家商户或多或少存在各类食物安全问题，跟着检察院和监管部分联手介入，现在相关美食城和店家现已整改到位。骑手小哥们在其间起到了“显微镜”的效果，扫除了监管的盲区。
究竟骑手是最接近商家后厨的“外人”，天天跑外卖，对食物制造状况潜移默化。许多骑手关于区域内各商家了解的程度，比媒体和监管人员更高，有些骑手本着良知和公德，经过“顺手拍”、直播的方法掀开了后厨的门帘，将知情权还给顾客。
相关部分和渠道应该善用这股有潜可挖的监督力气，完善线上告发处理机制，并在优化鼓舞机制上下功夫，助力骑手发挥“警报器”效果。例如沈阳商场监督管理局上一年启动了外卖骑手“顺手拍”活动，以积分的方式鼓舞“告发”。上海市杨浦区检察院还成立了全市首个骑手友爱社区公益诉讼联络点，经过座谈等活动，增强骑手小哥们的食物安全意识和自愿服务精力。此外，外卖渠道也能够建立供骑手与顾客沟通的公益渠道，让食物安全信息更疏通，关于骑手“告发”助力监管整理的事例，可优先考虑归入绩效考量，给予更大的鼓舞力度。
保护外卖商场食物安全，不只等待骑手发挥效果优化监督链，也需求广泛发起社会上更多监督力气，鼓舞后厨、供应链中的良知人士挺身而出，以眼见为实，为广阔购买的人拉响警报器，增强外卖食物安全的“能见度”。
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